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Preparazione
Mescolate bene insieme le uova e tanta farina quanta ne riceve l’impasto! Attenzione però che quest’ ultimo rimanga morbido.
Dopodichè con l’impasto create dei lunghi bastoncelli; fatto ciò tagliateli a tocchetti di 2 o 3 cm ciascuno!
Ora non ci rimane che friggerli in abbondante olio. Una volta cotti li mettiamo in un bel recipiente e li ricopriamo di miele fatto sciogliere precedentemente in una pentola.
Se volete potete ricoprirli anche con lo zucchero.
Questo viene preparato facendo cuocere due bicchieri di zucchero con uno di acqua! Una volta pronto si procede come per il miele!
Buon appetito.
Rubrica a cura di Tonino Mastroianni.
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